このサイトについて

4ナシは、小麦・植物性の油・乳製品・甘いものを使わない、または抜いて注文できる料理を出す飲食店を集めて紹介するサイトです。東京都を中心に集めています。

載せているお店

お店が自ら対応をうたっていなくても、上の条件に合う料理を出していれば載せています。
対応はお店全体で記録しています。メニュー1品ごとの対応は載せていません。
小麦は、料理そのものに使っているかで判断しています。醤油などの調味料に含まれる小麦は問いません。
植物性の油には、サラダ油のほか、オリーブ油・米油・ごま油なども含めています。
甘いものは、砂糖を使っているかで判断しています。みりん・はちみつ・果物などを使っている場合は、補足に書いています。

対応の表し方

4つの品目それぞれについて、次のどれかで表しています。

不使用: 使っていない
抜いて注文可: 使っているが、抜いて注文できる
使用あり: 使っている
未確認: まだ確かめられていない

未確認の品目があるお店も載せています。

情報の確かめ方

お店ごとに、情報を確かめた日と方法を載せています。方法は次の4つです。

お店に直接確認
公式サイト・公式 SNS で確認
来店して確認
利用者の投稿や紹介サイトで確認(お店には未確認)

調理器具の共用などで微量に混ざる場合があります。来店前にお店へ確認してください。

掲載の方針

お店の対応の判定・並び順・掲載するかどうかを、お金で変えることはありません。
広告や紹介料を受け取る掲載を始めるときは、「PR」「広告」と表示します。

情報の誤り・掲載の取りやめ

掲載内容の誤りのお知らせや、掲載の取りやめのご依頼を受け付ける窓口は、ただいま準備中です。